Tout ce qui suit concerne Peptide. Nous restons clairs, nous nous appuyons sur la littérature et distinguons ce qui est solide de ce qui reste ouvert.
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D'après Théophraste le cédrat servait à parfumer la bouche ; « l'intérieur du fruit, cuit dans du bouillon, mâché ou avalé, lui laisse une odeur agréable », son huile essentielle aurait été utilisée en parfumerie et en médecine dans l'Antiquité. Ibn al-ʻAwām (XIIe siècle) écrit des fleurs de bigaradier « On retire de ces fleurs une huile essentielle qu'on obtient de la même manière que celle de la giroflée et de la violette; elle est très odorante, comme celle du jasmin. Elle fortifie les articulations par la propriété qu'elle a de chasser les mauvaises odeurs ». Les huiles essentielles de citron, bigarade et de bergamote entrent dans les parfums de la renaissance. Le Parfumeur Royal (1699) donne la méthode de distillation des essences de « Cedra, Bergamotte, Bigarade, Limoncelle, Portugal, autres fruits », à cette époque l'usage en est principalement médical. Après 1720, les pratiques d'hygiène corporelle se généralisent en France et en Angleterre avec l'usage de nombreuses huiles et hydrolats, de l'huile de néroli pure et la fleur d'oranger. La cour parfumée de Louis XV se parfume de mélanges travaillés et passée la révolution française se diffuse l'eau de Cologne à base d'essence de bergamote dont Napoléon était un gros consommateur. Dès 1809, Le Parfumeur Impérial donne de nombreuses eaux d'Odeurs principalement à base de jasmin, rose, fleur d'orange, tubéreuse, jonquille, etc..
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George William Septimus Piesse (Des odeurs, des parfums et des cosmétiques) écrit en 1865 que l'essence de néroli est très employée dans la parfumerie pour son odeur rafraîchissante élément principal de l'eau de Lisbonne, ou eau de Portugal. Le XXe siècle voit une accélération de la sélection variétale et la normalisation des qualités par provenance, les espèces restent principalement le cédrat, la bigarade, l'orange douce, la bergamote. L'huile essentielle de lime (Antilles, Comores, Mexique) devient d'emploi fréquent en parfumerie vers 1950. Avec le XXIe siècle les huiles essentielles de mandarine, grapefruit (C. paradisi), trouvent des emplois, restent rares dans les parfums les huiles essentielles de kumquat, des agrumes japonais (yuzu, yuzu vert, kabosu, buntan, etc.), de combava et de pamplemousse (C. maxima) dont l'industrie du jus est moins développée.
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=== Bibliographie === Bénédicte Bachès et Michel Bachès, Agrumes : comment les choisir et les cultiver facilement, Ulmer, 2017 (ISBN 2841384446). Anne-Sophie Pic, Agrumes, La Maison, 2017 (ISBN 2370850124). Camille Jacquemond, Franck Curk et Marion Heuzet, Les clémentiniers et autres petits agrumes, 2013 (ISBN 9782759220670). (it) Francesco Calabrese, La favolosa storia degli agrumi : The facsinating history of the Citrus fruit, L'Epos, 2004, 211 p. (ISBN 9788883022593). Jean-Paul Collaert, « Voyage autour de la planète Agrume », Hommes et plantes, no 91, octobre-novembre-décembre 2014. Fabrice et Valérie Le Bellec, Le verger tropical : Cultiver les arbres fruitiers, Orphie, décembre 2007, 266 p. (ISBN 978-2-87763-384-0). (en) Masayoshi Sawamura, Citrus Essential Oils: Flavor and Fragrance, John Wiley & Sons, décembre 2011, 410 p. (ISBN 978-1-11807-438-1). Changement climatique (Europe):
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Katherine Franco, César Monzó, Estrella Hernández, Nancy Montero, Amílcar M. Duarte, Beatriz Z. Duarte, Ester Marco, Benjamín Faulí. CITRUS: Adaptation, Mitigation, and Prevention strategies for citrus under Threat of Climate Change and the Entry of HLB into Europe. LIFE Vida for Citrus project. 2023.
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La recherche sur Peptide repose surtout sur des travaux de laboratoire et des modèles animaux ; les données cliniques varient selon la substance.
La pureté et l'analyse (HPLC, spectrométrie de masse), une reconstitution correcte et un stockage adapté sont déterminants.%!(EXTRA string=Peptide)
Tous les mécanismes ne sont pas démontrés et une étude isolée ne fait pas une preuve globale. Les questions ouvertes sont signalées comme telles.%!(EXTRA string=Peptide)